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La levure de bière

Publié le : 21/07/2016 07:31:11
Catégories : Beauté Rss feed , Santé et Alimentation Rss feed

La levure de bière

Qu'est-ce que la levure de bière ?


Il existe deux formes de levures de bière : active et inactive. La levure inactive est celle qui a séchée à haute température et qui perdu son activité probiotique. Elle conserve cependant vitamines et minéraux. La levure active quant à elle conserve toutes ses qualités. 

On trouve la levure de bière sous trois formes : paillettes, gélules ou en poudre. Les paillettes et la poudre peuvent s’ajouter aux préparations culinaires : une cuillère de paillettes dans les céréales, une cuillère de poudre à la place d’une cuillère de farine de farine dans un gâteau. La poudre peut également servir de base pour un masque, une préparation à laquelle on ajoutera de l’eau pour faire une pâte.  Les gélules sont à ingérer tout simplement.

Le principal atout santé de la levure de bière est sa très grande concentration en vitamines du groupe B et E : pas moins de 17. Elle a une très forte teneur en protéines, 40% de son poids environ : 40g de protéines pour 100g de levure.


Ses bienfaits


 - Les probiotiques sont réputés pour équilibrer le transit intestinal. Ils permettent d'éviter des troubles digestifs très fréquents : la constipation ou la diarrhée. Vous serez moins ballonné et sur le chemin pour un ventre plat.

 - La synergie des vitamines B vont aider au renouvellement cellulaire, à la beauté des ongles et des chevaux, à un meilleur transit et à lutter contre la fatigue.

 - En cas de gros stress et d'angoisse, n'hésitez pas à introduire de la levure de bière dans votre alimentation. Une fois de plus, les vitamines B peuvent réguler l'humeur.

 - Petite astuce pour les mamans en cours d'allaitement : la levure de bière a la capacité d'augmenter votre production de lait.

 - Et en plus des vitamines, vous pourrez profiter également des bienfaits de 14 sels minéraux et de 16 oligo-éléments.


Zoom sur la beauté des cheveux


Vous prenez soin de votre beauté en privilégiant des produits naturels qui ne vont pas agresser votre organisme ? La levure de bière pourrait bien répondre à quelques-unes de vos attentes.

Si vous perdez vos cheveux, vous manquez certainement de vitamines ou de sels minéraux, ou alors vous subissez une forte période de stress ou de fatigue. La levure de bière peut vous aider à faire chevelure neuve grâce à sa vitamine B9.

Il est recommandé d’effectuer une cure de deux mois.

Vous pouvez saupoudrer des paillettes de levure de bière sur une salade ou un yaourt, avaler des gélules, ou même appliquer directement sur vos cheveux un masque à base d'eau tiède et de paillettes de levure de bière.
Ne vous privez pas non plus si vos ongles se dédoublent ou se cassent.

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